تؤدي البكتيريا والجراثيم والكائنات الدقيقة الناتجة عن الطعام والقمامة إلى تلوث ثلاجتك وأسطح الطاولات والأجهزة وأدوات المطبخ والحوض ومصارف الحوض وأكثر من ذلك. يمكنك الحفاظ على نظافة الأواني والأدوات والأسطح باتباع هذه النصائح وباستخدام سائل تنظيف الصحون Pril.
تنتشر الجراثيم عادةً عن طريق اللمس، ولكنها قد تنتشر أيضًا عن طريق الهواء، حسب نوع الجرثومة. ولمنع الجراثيم من الانتشار في مطبخك، إليكِ بضع خطوات بسيطة يمكنكِ اتباعها:
- اغسلي يديكِ دائمًا قبل إعداد الطعام.
- استخدمي ألواح تقطيع مختلفة لتقطيع اللحوم والخضروات.
- اغسلي يديكِ مباشرةً بعد لمس سلة المهملات.
- اغسلي يديكِ بين مهام إعداد الطعام مثل إعداد الدجاج النيء وتقليب السلطة.
- خذي وقتك عند غسيل الشوك والسكاكين. فقد يكون حزّ السكين وأسنان الشوكة ملاذًا للجراثيم والبكتيريا.
يمكن أن تنتشر الجراثيم الموجودة في حوض المطبخ وتلوث أدوات مطبخك. يمكن أن تصبح قماشة غسل الصحون والإسفنجة وفرشاة الغسيل والقفازات المطاطية وحتى أواني المطبخ مأوى للجراثيم بسبب تلوثها. لإبقاء هذه الأدوات بعيدًا عن البكتيريا والجراثيم، عليكِ:
- تنظيف الإسفنجات بعد الاستخدام، انقعيها في محلول مبيض لمدة 5 دقائق أو في محلول خل لمدة 20 دقيقة. تأكدي من شطفها جيدًا بعد ذلك وضعيها بجانب الحوض حتى تجف.
- اغسلي فرشاة غسيل الصحون بانتظام لمنع تراكم البكتيريا فيها. وللحصول على أفضل النتائج، اختاري فرشاة ذات شعيرات مصنوعة من النايلون، فهي ليست عرضة لتراكم البكتيريا.
- استبدال القفازات المطاطية ليس مكلفًا، ولكن يظل الحفاظ عليها خالية من الجراثيم وجاهزة للاستخدام أمرًا مهمًا. خصصي زوجًا واحدًا من القفازات للمطبخ (لا تخلطيها مع القفازات المستخدمة لتنظيف المرحاض.)
- اشطفي القفازات جيدًا بعد كل استخدام. تذكري أن سائل تنظيف الصحون والمياه الساخنة يساعد على إزالة بعض البكتيريا. جففي القفازات جيدًا قبل تخزينها، فإن الرطوبة قد تساعد على نمو البكتيريا.
- اغسلي فوط المطبخ وقماش غسيل الصحون وطهريها بانتظام، حتى لو لم تكن تبدو أنها متسخة. اغسليها تحت أعلى درجة حرارة ممكنة لتطهيرها
يمكن استخدام سائل تنظيف الصحون Pril لتنظيف المطبخ كذلك (رابط إلى "مطبخ نظيف باستخدام سائل تنظيف الصحون"). يمكنكِ تنظيف الأسطح التي تعملين عليها في المطبخ مثل أسطح الطاولات وألواح التقطيع وسطح الموقد (البوتاجاز) وبلاط المطبخ، باستخدام سائل تنظيف الصحون والمياه الساخنة. ويجب أن تُنظَّف هذه الأسطح بانتظام. ويمكن تطهيرها كذلك باستخدام منتجات للتطهير آمنة للغذاء أو مبيض بعد التنظيف، وذلك لقتل البكتيريا وتقليل فرص انتقال الملوثات. يجب استبدال ألواح التقطيع، خاصةً المصنوعة من الخشب، بانتظام لأنها قد تكون مأوى للجراثيم.
عند تنظيف المطبخ باستخدام سائل تنظيف الصحون، تذكري أن الأدوات التي تستخدمينها في التنظيف يجب أن تُنظَّف وتُجفَّف بعد كل استخدام. ويشمل هذا المماسح والدلاء. تذكري فرك الأرض أيضًا لأنها عرضة للجراثيم كذلك.