المكونات
- 800 غ من الجزر
- 1 حبة فلفل
- 1 ليمون
- 1 حفنة صغيرة من الكزبرة
- 6 فصوص من الثوم
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- حريصا (اختياري)
- زيت الزيتون
- ملح
الأدوات: لوح التقطيع ، سكين ، وعاء كبير ، مفرمة ، ملعقة طبخ ، قدر كبير
قشر الجزر. اغسل الفلفل. اغسل فصوص الثوم دون تقشيرها. ملء وعاء بالماء البارد. نضيف الملح والجزر والفلفل والثوم ونغلي المزيج.
طبخ لمدة 20 دقيقة. يجب أن تبقى الجزر المطبوخة ثابتة. اختبار بانتظام الطبخ مع غيض من سكين. يُصفّى الخضروات ويُقطع الجزر إلى شرائح. ابقائها باردة. قشر فصوص الثوم والفلفل. تخلط جميع ، ثم الملح.
يُضاف عصير الليمون والكزبرة المفرومة والكمون والهريسة (اختياري) وزيت الزيتون. تخلط جيدا ، الملح مرة أخرى إذا لزم الأمر. أضف الجزر إلى هذا الخليط وحركه برفق.
يتناول بارد
بعد أن تنتهي من لحظة #تحلى_اللمة، لا داعي للقلق بشأن الأطباق المتسخة.
مع بريل إزيس يمكن إزالة حتى أقصى الأوساخ مثل الدهون والبقايا المحترقة، بذلك ستصبح أطباقك نظيفة تمامًا بسهولة